Frohe Ostern

Euch und euren Familien ...

Pucksack

Für meinen neugeborenen kleinen Neffen hab ich zur Geburt einen Pucksack genäht.
Aus super-kuschlig-weichem Bio-Plüsch und mit Futter aus Molton.
Als Hingucker noch eine kleine Winnie-Puh-Applikation (meine Stickmaschine und ich standen mal wieder ein bisschen auf Kriegsfuß...)

Mit dem Schnitt für den Pucksack konnte ich mich nicht unbedingt anfreunden. Die Proportionalitäten passen meiner Meinung nach nicht wirklich zusammen.
Der Pucksack dürfte ruhig viel schmäler sein, und dafür in den großen Größen ein bisschen länger...

Aber für meinen ersten Versuch ist er eigentlich doch recht schön geworden, und den Eltern gefällt er auch sehr gut.
Für den jungen Mann ist er noch ein wenig groß (er könnte sich komplett drin einmümmeln), aber er war ja auch für etwas später gedacht, da sie spontan noch eine kleinere Größe geschenkt bekommen haben.

Aber habt ihr eine Idee, was ich zur Taufe verschenken könnte? Selber gemacht wär natürlich top...

Geburtstagskarte

Da meine Schwiegermama bald einen runden Geburtstag feiert, und die auf schöne Verpackung und so steht, musste natürlich eine "besondere" Karte her.
Und nachdem ich in letzter Zeit in DaWanda wunderschöne genähte Karten gesehen hab, wollte ich meine auch nähen.
Als Vorlage diente mir dazu dieses Buch von meiner Schwester.

3. Ziel - Kroatien

Am Samstag Abend wars wieder so weit.
Die "kulinarische Weltreise" hat ihre dritte Station erreicht - Ziel war dieses Mal Kroatien.

Dadurch, dass ich als kleines Kind ganz oft in Istrien im Urlaub war, war die Haupt- & die Nachspeise schnell beschlossene Sache, Cevapcici mit Djuvec-Reis und Palatschinken mit extra viel Schokoladen-Eis.
Nur was solls als Vorspeise geben? Diverse Stunden wurden vor dem Internet verbracht, und kurz vorm Aufgeben kam der erlösende Lichtblick.

Und hier mein kroatisches Menü:

Srca od kruha

(Herzen aus Brotteig)

Cevapcici mit Djuvec-Reis und Pommes

Palatschinken mit Schokoladen-Eis 

Obwohl es mittendrin natürlich wieder ein bisschen Chaos gab, muss ich sagen, dass ich von Ma(h)l zu Ma(h)l besser werde, meine Sachen zu organisieren, und kein größeres Chaos anzurichten...

Also hat dieses Geschenk nicht nur für meinen Liebsten positive Aspekte...

Ich hab mir jetzt überlegt, dass ich euch die Rezepte doch noch (irgendwann) mitaufschreibe, denn diese Teigtaschen waren sowas von der Hammer. Und nicht, dass ich das Rezept (nach STUNDENLANGEM Suchen) noch verlier... 

Also, Rezepte kommen bald :)

Und nun lassen wir uns mal überraschen WANN es WOHIN geht :)

Herzige Fenster-Deko

Meine Mama hat vor längerer Zeit irgendwo mal so ein geflochtenes Holz-Deko-Herz gekauft. Das hing seitdem leer an unserem Küchenfenster. Nicht schön, Nein.

Meine Schwester hat irgendwann mal ein bisschen im Internet gekucht, und wurde auch fündig.
Und dann haben wir perfekte Arbeitsteilung gemacht.

Ich hab genäht und sie hat gefädelt :)

 

Inspiriert wurden wir dabei von EmmaBee

Mohnschnecken

Ich hab eine neue Liebe...

Nein keine Sorge, meinen Allerliebsten gibts immer noch an meiner Seite.
Ich rede eher von einer neuen Lieblings-Zutat...

Mohn

Hab nämlich bei uns in der Speis zufällig ein Päckchen Mohnfix gefunden und gleich mal verbacken...

Gleich??? Bis ich mich nämlich mal für ein Rezept eintscheiden konnte. 

Das mag ich nicht, da brauch ich nämlich eine Baiser-Schicht mit 200g Puderzucker, das wollte ich nicht, weil das war mir zu langweilig, und auch das Rezept, wo mir meine Mama extra vom Speicher holte (denn hab ich früher oft gemacht, der ist sehr lecker), wollte ich nicht, aber da gehören auch 8 (AAAAACHT) Eier rein...

Drum hab ich die Entscheidung auch vertagt, und hab Kekse gebacken (mehr dazu ein ander Mal).

Aber am nächsten Morgen konnts losgehen.

--> Hefeteig angerührt und gehen gelassen und schwuppdiwupp

Diese Mal gibts auch Fotos :)

Und hier das Rezept:

- 500g Mehl in Schüssel geben

- in eine Vertiefung 20g Hefe oder eine Packung Trockenhefe geben

- mit 1 EL Zucker und etwas lauwarmer Milch verrühren

- ca. 15 Min. gehen lassen

1/8 - 1/4 l lauwarme Milch, 80g Butter, 1 Ei, 50g Zucker und etwas Zitronenschale zugeben

und zu einem geschmeidigen Teig verkneten

- gehen lassen, bis er in etwa das doppelte Volumen erreicht hat

- mit ganz wenig Mehl ausrollen

- eine Packung Mohnfix darauf streichen

- kleine Äpfelstücke darauf verteilen

- Teig von der kurzen Seite her zu einer langen Schnecke einrollen

- kleine Scheiben runterschneiden

- in einer Springform anrichten

- bei 180°C ca. 20 Min. backen

Dazu ein Klecks selbstgemachte Rhabarber-Marmelade - ein Traum

Oder ein Klecks warme Vanillesoße - himmlisch

 

Keine Sorge, die Schnecken sind überhaupt nicht trocken, 

aber gegen so ein kleines Kleckschen kann doch keiner was sagen :)

Gedeckter Apfelkuchen

Wisst ihr was blogtechnisch der totale Reinfall ist, aber den Backkunsten alle Ehren zollt?!

Wenn ein Kuchen so lecker ist, dass er aufgegessen wurde, bevor er fotografiert werden konnte...

Das war bei diesem Apfelkuchen der Fall.
Da er aber so richtig lecker ist/war, schreib ich euch das Rezept hiermit aber trotzdem auf.
Denn dann kann ich es nicht vergessen, und mach den Kuchen bald nochmal. 
Und dann gibts Fotos :)
 

- 180g Butter mit 180g Zucker verrühren

- 2-3 Eier dazugeben

- 1 Prise Salz & Vanille oder Zitronenschale untermengen

- 450g Mehl und 3 TL Backpulver untersieben

- Je nach Beschaffenheit des Teiges (er muss ausrollbar sein) Milch unterrühren

- kühl stellen

- derweil Apfelschnitze mit einem kleinen Stück Butter, etwas Zitronensaft,

1 EL Zucker und 1-2 EL Wasser kurz andünsten

(Äpfel dürfen nicht zerfallen)

- abkühlen lassen

- gekühlten Teig auf die doppelte Größe eines Backblechs ausrollen

- die abgekühlten Apfelschnitze auf eine Hälfte des Teiges geben

- mit reichlich Rosinen bestreuen

- die ändere Hälfte mithilfe des Nudelholzes als "Deckel" darüber legen

- bei 180° - 200° C ca. 45 Min. backen

Lauwarm genießen

Herrrrrrrlich

Bilder reich ich dann irgendwann mal nach :)