Sonntagssüß

Neben den Äpfeln gibts bei uns auch noch ein paar Birnenbäume. Und daher gibt es heute als Sonntag-Nachmittags-Kaffe-Süß einen Birnenkuchen...

Ein schöner Nebeneffekt am Kuchen backen ist, dass danach das ganze Haus duftet...
Hmm, und in diesem Kuchen ist eine Messerspitze Nelken drin, das macht richtig Lust darauf, bald wieder die Plätzenbackbücher zu holen, und Rezepte auszusuchen. Aber keine Sorge, Plätzchen gibt es bei mir erst ab Mitte/Ende November. (eigentlich erst Ende, meist so zum ersten Advent!)

Natürlich auch das Rezept für euch:

- Zwei Eier und 4 EL Milch mit dem Handrührgerät verschlagen

- 220g Zucker und eine Prise Salz unterrühren

- 250g Mehl, 1/2Pck. Backpulver, 2Msp. gemahlene Nelken und 100g geschmolzene Butter zugeben und einrühren
- 1kg frische Birnen vierteln, das Kerngehäuse entfernen, schälen, in Stücke schneiden und unter den Teig heben

- den Teig in eine gefettete Springform Ø 26cm geben und glatt streichen

- bei 190° C. ca. 50Min. backen

Einen wunderschönen Sonntagabend wünsch ich euch!